即日起，本市（北京）啟動餐飲油煙專項整治行動，至年底前，對各區縣大中型餐飲企業進行檢查，重點檢查餐飲企業油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業將被責令停業。

市環保監察部門已向相關部門提出建議，效仿對露天燒烤的查處，提高對其他餐飲油煙排污不合格企業的罰款金額，加大其違法成本。環保監察部門將對各區縣大、中型餐飲企業，市民反映強烈及居民集中住宅區、飲用水源保護區內的餐飲企業以及從事用木炭燒烤食品的餐飲企業開展專項整治。

本次整治將重點檢查餐飲企業的排污申報、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護、油煙是否達標排放等情況，嚴查燃煤設施的使用，督促餐飲企業安裝高效油煙凈化設施、定期清洗煙道、達標排放，對查出的違法行為將依法進行處罰。

記者了解到，油煙凈化器在正常開啟時能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發現餐飲企業油煙排污不合格，將要求其限期整改，最長不能超過3個月，對再次發現而拒絕改正的，將責令其停業整頓。環保監察部門還將把問題企業拉進“黑名單”，曝光整改復查階段情況。

環保監察部門介紹，按照大氣污染治理辦法等相關規定，如果餐飲單位油煙排污不合格，還將對其處以罰款。如果是企業，每個灶頭最高罰款2000元；如果是個人，每個灶頭最高罰款1000元。但令人尷尬的是，罰款金額遠遠低于清洗煙道的費用，因此餐廳往往寧愿被罰也不愿掏錢清洗煙道，亟須提高其違法成本。

馬上就訪

近三成環保舉報涉油煙

市環保監察部門相關負責人介紹說，餐飲油煙肯定對空氣質量有影響，但目前尚沒有準確的數據。尤其像簋街這類地段，餐飲企業和居民區集中，如果餐飲油煙不合格，對居民的日常生活影響很大。

據介紹，在市民通過環保熱線電話的舉報中，對餐飲油煙的舉報約占20%到30%，是屬于各類舉報中數量較多的。其中由于東、西城餐飲業較為集中，市民對餐飲油煙舉報也較多。