聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)周三發(fā)布題為《糧食浪費(fèi)足跡》(TheFoodWastageFootprint)的報告稱,全球糧食浪費(fèi)產(chǎn)生的溫室氣體排放,超過中國和美國以外其他任何國家的排放量。
全球每年約有三分之一的糧食被浪費(fèi),浪費(fèi)量大約為13億噸。與此同時,生產(chǎn)和處理糧食所需的能源、水和化學(xué)制品也被浪費(fèi)。
全球幾乎有30%的農(nóng)田和相當(dāng)于俄羅斯伏爾加河年流量的水資源被白白消耗。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織在報告中預(yù)測,糧食浪費(fèi)產(chǎn)生的碳足跡,相當(dāng)于每年排放33億噸二氧化碳。
如果把糧食浪費(fèi)造成的碳排放看成一個國家,那么則是繼中國和美國之后的全球第三大溫室氣體排放國。這表明更有效地使用糧食,將能為減少溫室氣體排放以抑制氣候變暖作出巨大貢獻(xiàn)。
在發(fā)達(dá)國家,多數(shù)糧食浪費(fèi)與消費(fèi)者購買太多、把沒吃的扔掉有關(guān)。在發(fā)展中國家,農(nóng)業(yè)效率低且缺乏適當(dāng)?shù)拇鎯υO(shè)施,是造成糧食浪費(fèi)的主要原因。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織估算,基于生產(chǎn)者價格,不包括魚和海鮮,一年所浪費(fèi)糧食的經(jīng)濟(jì)損失約為7,500億美元。
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