生物柴油指的是以各種油脂(包括植物油、動物油脂、廢餐飲油等)為原料,經(jīng)一系列加工處理過程而生產(chǎn)出的一種液體燃料,是優(yōu)質(zhì)的石油、柴油代用品。
生物柴油是生物質(zhì)能的一種,它是生物質(zhì)利用熱裂解等技術(shù)得到的一種長鏈脂肪酸的單烷基酯。生物柴油是含氧量極高的復(fù)雜有機成分的混合物,這些混合物主要是一些分子量大的有機物,幾乎包括所有種類的含氧有機物,如:醚、酯、醛、酮、酚、有機酸、醇等。
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